イタリア生まれの直火式コーヒーメーカー
こんなコーヒーメーカーが欲しかった
昔からコーヒーが好きだった。
真っ黒な見た目からは想像できないような深みのある香しい香り。
苦さの中にある酸味、かすかな甘さ。
単なる飲み物としてではなく、口に含んだ時の穏やかな時間が何物にも代えがたい。
子供の頃にはわからなかったいろいろな時間や空間を内包する飲み物。
インスタントでも飲むことは出来るが、どうせならちょっとこだわりたい。
豆から挽いた粉で淹れてみたいと思って探し、見つけた道具が「giannina（ジャンニーナ）」。
美しく、重厚感のあるフォルム。
本格派のコーヒーを手軽においしく、お手入れも簡単な直火式コーヒーメーカー。
どこで生まれた？
ジャンニーナはイタリア生まれ。
1946年にイタリアパルマで設立したILL spa社のキッチンウェアブランド。
60年以上の経験とノウハウを基に、デザイナーと技術者が常に革新性なデザイン、
高度な品質を追求している。
パルマの五芒星
古代に起源を有する都市で、中世は自治都市として栄え、パルマ大聖堂を中心に中世都市の景観が残る。
16世紀半ばから19世紀のイタリア統一まではパルマ公国の首都であった。
「美食の都」として知られており、特にプロシュット・ディ・パルマ（パルマハム）で有名である。
食品産業が盛んであり、ヨーロッパ連合の外局である欧州食品安全機関の本部も置かれている。
ジャンニーナの魅力
オールステンレスで出来たシンプルで使い勝手の良い大きさが魅力。
実は同じステンレスでも上部と下部では特性の異なるステンレス。
上部はSUS304、耐食性に優れ、熱伝導率が低く熱を逃がさない。
下部はSUS430、SUS304に比べ熱伝導率が高く必要温度まで上がりやすい。
また、熱に強く直火でも膨張や変形をしにくい。
そのため、IHやガスコンロはもちろんガスバーナー、薪ストーブやなんと固形燃料でも使用可能。
熱源にのせるだけで、香り豊なコクのあるエスプレッソ＆カプチーノが味わえる蒸気圧式のコーヒーマシーン。
蒸気圧でコーヒーを抽出し、デミタスカップ3〜6杯分のエスプレッソを一度に作ることができる。
毎朝の一杯のコーヒーをちょっと贅沢に。
